赤ずきんちゃん「くまモンと行く熊本グルメ名湯巡り」
2013/12/09
くまモンと行く熊本グルメ名湯巡り！
阿蘇名物３大肉グルメ！
① 女性もペロリ！行列のできる名物牛丼
『いまきん』
休日には2時間待ちも当たり前！
女性を虜にする絶品牛丼
あか牛丼 1,260円
とろ〜りとした半熟卵がのった名物の牛丼！
細切れ肉ではなく焼肉用のような厚いお肉を使用しています。
使っている阿蘇特産のブランド牛“あか牛”は、
赤身が多く、旨味と柔らかさとヘルシーさを併せ持ちます！
そんなあか牛のお肉を150gも使用していますが、
食後はさっぱり!! これが女性に人気の理由なんだそうです。
② 本場ならでは！馬肉の絶品フルコース!!
『山見茶屋』
馬肉は、熊本の名産で、牛や豚に比べて
低カロリーでヘルシー！ さらにコラーゲンも多い!!
馬刺し 1,100円
馬肉タテガミ刺し 600円
首筋の真下のお肉で、ゼラチン質約70%で馬にしかない部位
馬肉の溶岩焼き（1人前） 980円
阿蘇山の溶岩で作ったプレートで生でも食べられる馬肉と
ニラを焼きながら絡め、野菜のエキスを抽出した秘伝のタレで頂きます。
③ 秘伝の隠し味！激ウマ唐揚げ!!
阿蘇の人の大好物が唐揚げ！
数々の唐揚げのお店が集まり、阿蘇の知られざるご当地グルメ
この地域の唐揚げは、お店ごとに味が異なっており、
地元の人はそれぞれのお気に入りのMy唐揚げ店があるんだそうです。
『ひなた』
カツオ出汁をベースとした秘伝の和風のタレ
一晩じっくりと漬け込むのがポイント！